杏仁是干果類食物之一，女性朋友可能都知道，經(jīng)常吃杏仁可以美容，肌膚變嫩滑。其實，杏仁的營養(yǎng)價值遠遠不止這些，其含有許多的維生素B6、E，以及鐵和鋅。這些營養(yǎng)素是對人體健康比較有益，并且也是保持免疫力，抵御疾病的基本營養(yǎng)素，那么杏仁可以防脫發(fā)嗎?

多吃杏仁可有效防止脫發(fā)

研究發(fā)現(xiàn)，掉發(fā)的人更易缺乏維生素B6、維E、鐵和鋅。另外，高脂肪飲食會造成男性雄性激素的增加，導(dǎo)致脫發(fā)。而杏仁中含有豐富的維生素E和鋅，可以降低膽固醇，是根治掉發(fā)的超級食品

苦杏仁的營養(yǎng)價值

在與甜杏仁的對比中，苦杏仁的藥用價值占據(jù)著絕對的上風，在很多制藥師們的眼中，苦杏仁絕對是制藥的好材料，它防治便秘、保護肝臟的功效，以及極高的價值體現(xiàn)。也正被越來越多的人們所熟知與認可。

不管是甜杏仁還是苦杏仁，它們在食用前都需要注意經(jīng)過一道安全處理，否則你不但吸收不了杏仁的營養(yǎng)價值，還會導(dǎo)致毒素入侵。苦杏仁含有一種名為氫氰 酸的毒素，所以不宜生吃。臨床也出現(xiàn)過因大量食用生的、未經(jīng)過處理的苦杏仁導(dǎo)致食物中毒的病患。過量服用未處理的苦杏仁，可發(fā)生中毒，表現(xiàn)為心悸、頭疼、 惡心嘔吐、眩暈，突然暈倒等不適。

防止脫發(fā)的5種營養(yǎng)元素

1、補充鐵質(zhì)：經(jīng)常脫發(fā)的人體內(nèi)中常常缺鐵。含鐵質(zhì)豐富的食物有黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、香蕉、胡蘿卜和馬鈴薯等。

2、補充植物蛋白：干枯頭發(fā)，裂開的發(fā)梢，可以多吃一點大豆、黑芝麻和玉米等食品。

3、多吃含堿性物質(zhì)的新鮮蔬菜和水果：脫發(fā)和頭發(fā)變黃的因素之一是因為血液中有著酸性的毒素，原因是體力和精神過度的疲勞，長期的過度食用純糖類和脂肪類食物，會讓人體內(nèi)中代謝過程中產(chǎn)生酸毒素。肝類、肉類和洋蔥等食品中的酸性物質(zhì)很容易引起血中酸毒素過多，所以我們要少吃。

4、補充碘質(zhì)：頭發(fā)的光澤和甲狀腺的作用是有關(guān)的，補碘可以增強甲狀腺的分泌功能，有利于頭發(fā)的健美?？梢赃x擇多吃海帶、紫菜和牡蠣等食品。

5、補充維生素E：維生素E可以抵抗毛發(fā)的衰老，促進細胞的分裂，讓毛發(fā)生長。可以多吃鮮萵苣、卷心菜和黑芝麻等。